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January 30, 2007

紅ショウガ

Shogaten 大阪に来て初めて紅ショウガの天麩羅を見た時は吃驚しました。

こんな食べ物があるか、と。

食べるとショウガの辛さが口に広がる。

当然ですね、こんな大きなショウガを一口で食べるのだから。

数日前に飲み屋のメニューにあったので注文。

久し振りの食感を楽しんだ。

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Comments

shimaさま
これって、お寿司屋さんのガリを揚げたものですか?
あの甘酸っぱい生姜??
うむむ 戴かなくてもいいような気がします(笑)

Posted by: なを | January 30, 2007 11:41 PM

なをさん
そうなんです。
それもドギツイ紅色をしています。
でも、一度食べたら忘れない味です。
機会があればお試しを。

Posted by: shima | January 31, 2007 08:50 AM

こんにちは~。
紅ショウガの天ぷらですか?
面白いですね~、おすし屋さんではガリのお替りをするくらいにガリが好きなので、これもちょっと食べてみたいです。
薄くスライスしてあるのでしょうか?

Posted by: zucca | January 31, 2007 02:21 PM

zuccaさん
関東では見た事無いでしょう?
店によって違いますが厚さは2-3mmと厚めです。
そして、紅ショウガの紅色はコテコテの紅。
多分、たっぷり色素を使ってあるヤツです。
それが大阪風か?
でも試されるならもっと薄いのでも良いと思います。
物は試し、是非トライしてみてください。

Posted by: shima | February 02, 2007 09:19 PM

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