和知萱ハウス

この土曜日（１１月２５日）、山仲間計１８人が友人の萱ハウスを借りた。

昼過ぎに到着して昼食を取り、私が自然大学で教わった竹細工、別のグループは渓流で釣りを楽しんだ。

この夜は私がシェフの鴨鍋です。　

しかし、１８人！

この家の囲炉裏は一辺がほぼ２ｍで大きいが家主は１８人なんて多すぎ絶対無理と言われたが無理を通した。　だから鴨鍋は囲炉裏の鉄ナベとガスコンロの鍋の二つを使う。

ネギは我が六甲農場主の旨いネギ（一人３本）。　　豆腐（一人半丁）は途中のスーパーで購入。　囲炉裏の焚き木は付近で収集した物。　

鴨肉（一人約８０ｇ）は前日購入して自宅で細切にした物を用意。

これでスタート。　シェフ自慢の鴨鍋に抜かりは無し！

ただ、人数が多い！

約一時間後に乾しソバを茹で水で洗って冷えた物を皆さんに分配し鴨のスープで食べる。

更に渓流で釣った魚（名前は特定できず）を焼き、さらに舞鶴から参加した会員が持参の秋刀魚も囲炉裏で焼くと、アッと言う間に無くなる。

囲炉裏を囲んだ食事の後、御酒と話しは延々と続き皆さん囲炉裏で燃える木の炎に魅入る。

写真は２６日朝の萱ハウス。

落ち着いた佇まい。　　でも屋根を良く見ると屋根葺く時期が過ぎている。

萱屋根の寿命やいかに！